品牌故事

品牌故事


　1921年（民國10年）郝鴻來(lái)在灤縣閣上創辦“叉子件要(zi)火燒”店，所謂叉子(zi)火燒，就是基于曆史的自然年看限制，因陋就簡，自制鐵皮紅(hóng)泥烤爐，爐頂在冷置鍋，火加溫，上煎下烤。加之選料講究，做工(g道地ōng)精細，從“和面”到烤制前的“劑子(zi)”爸兒，反複烘烤為成品每一步都是祖父郝鴻來(lái)精益求精，不(bù)斷改進船紙的結果。在當時，虎皮金黃色的火燒，外焦裡(lǐ)嫩，香軟酥脆，窗花佐以秘制熟肉，被食客贊為“蛤蟆吞蜜”深受百姓喜愛。于2001，老票郝豔榮女(nǚ)士繼承祖業，師(shī)承父親郝志義，在灤縣開拿日設首家火燒專營賣場，懵懵懂懂的撞進了“傳承”靜農之列。創業初期，學習技藝奔走于新(xīn)城(chéng)老機少城(chéng)之間(jiān)，黎明起床工(喝村gōng)作(zuò)及至深夜事畢。由于恪守祖訓“誠信繼業經營廠地 努力精細用工(gōng) 原料純真實惠 薄利廣銷文明”學動，在父親的指導下，親力親為，敢闖敢幹，不(bù)僅嚴格遵守傳統操作(頻弟zuò)，一絲不(bù)苟，精心制作(zuò)；紙訊又大膽創新(xīn)，改進火爐為電(diàn)爐，保證了傳統風味，又降低下算了爐灰污染，更加綠(lǜ)色環保，增加産量，開辟了“郝鴻來(lái)火燒”的新(xīn)領域，成為縣域周邊地(dì)區餐飲業又筆的一大亮點，百年名吃(chī)重回百姓視野話道，自此，開始了發展“郝鴻來(lái)火燒”品牌之路。